Cómo Elegir y Almacenar Mariscos Frescos para una Mejor Experiencia Culinaria
La frescura de los mariscos es fundamental para disfrutar de su sabor y aprovechar al máximo sus beneficios nutricionales. Al elegir mariscos, es importante fijarse en su olor: deben oler a mar, no a amoniaco. Además, los mariscos con caparazón, como almejas y mejillones, deben estar bien cerrados.